ProducenterI AOFF handler vi direkte med lokale landmænd. På den måde kan vi sikre medlemmerne fødevarer af høj kvalitet til en rimelig pris.Vi har pt. et samarbejde med tre producenter. Korsmedergaard er vores basisleverandør, der leverer frugt og grønt til os året rundt og vil være hovedleverandør hver uge. Troldgaarden og Djurs Økologi spæder til med de grøntsager, der ikke dyrkes på Korsmedergaard og vil skiftes til at levere. Derudover er AOFF indgået samarbejde med en melproducent. Falslevgård Mølle vil hver den første onsdag i måneden levere mel af korn, der er dyrket på egne marker. Vores samarbejde med landmændene bygger på princippet om fair og direkte handel. Det betyder i praksis, at vi ikke presser landmændene i pris. På den måde kan landemændene opretholde et mangfoldigt landbrug. Mange landmænd er nødsaget til at producere én eller få slags afgrøder på for at kunne konkurrere i pris, hvilket resulterer i udpining jorden. Dette ønsker vi at modvirke. Samtidigt er vi i direkte dialog med landmændene om sortimentet og fødevarernes kvalitet. Det er desuden afgørende for os, at der er kortest mulig afstand fra jord til bord. Det betyder, at vi samarbejder med landmænd i vores lokalområde. Den korte afstand gør, at fødevarerne har et maksimum af friskhed, smag og ernæringsmæssig værdi. Samtidigt reducerer vi de negative miljømæssige konsekvenser, som transporten forårsager. Vi stiller det krav til producenterne, at fødevarerne som minimum skal være økologisk dyrket og produceret. Det betyder, at udpining af jorden samt brug af kemikalier, kunstgødning og pesticider er udelukket. Samtidigt lægger vi vægt på, at udbuddet af fødevarer følger sæsonen. Det betyder, at vi ikke forhandler frugt og grønt, som er dyrket ved hjælp af kunstigt opvarmede drivhuse. I menuen til venstre kan du læse mere om hver enkelt producent. |
| I weekenden d. 11- og 12. maj vil AOFF være til stede til ØKO-weekend i Vestergade. Der vil være gratis snacks i form af grillspyd m. vintergrøntsager. Kig forbi til en hyggelig og spændende weekend. Se Facebook-begivenheden for flere detaljer: http://tinyurl.com/coebrgn |
Følg AOFF på: 
